學生姓名：徐 薇
出國期間：2004.06.24 ～ 09.23
工作職稱：擔任客房服務
學校科系：東吳大學 英文系
雇主名稱及所在地：Enchantment Resort 亞利桑那州
離開的那天早上，我的眼淚沒有停過！
離開的那天早上，我的眼淚沒有停過！
在老師們大力幫忙寫推薦函與自己勞心費力準備申請文件、簽證，今年六月底，我參加WORK AND TRAVEL PROGRAM去美國，展開充滿刺激與挑戰的暑假。
工作的地點是亞利桑那州（Arizona）的一個小鎮上的度假村，距離大峽谷約兩小時車程。這個度假村保留了大部分的“自然”，裡面有上百種的美麗花朵和植物，也住著許多可愛的小動物。每天清晨和黃昏是最漂亮的時候，當太陽照射在紅色的岩石上，那種大自然的美真是令人神迷，工作也像在渡假呢！我在ROOM SERVICE工作；主要是負責接電話、set up trays、將髒盤子回收給dishwashers，當客人打來ROOM SERVICE點完午餐或晚餐後，我必須要把order放到電腦裡面，然後傳到廚房。等廚師們烹煮食物後，我們就必須將熱熱的食物蓋上蓋子放進保溫箱，然後將保溫箱、桌巾、餐具，所有客人需要的東西放上高爾夫球車，送到客人住的小屋。剛開始這個工作對我來說充滿挑戰性；儘管我對菜單不熟悉，儘管許多墨西哥菜名我都不大會唸，儘管我對酒的認知幾乎是零，但我的經理在一開始就放手大膽地讓我接電話，他說：Renee, you’re the telephone girl from now on. You can do it. 我記得工作剛開始的那個星期，每天結束工作後我總是拿著菜單和酒單猛背；工作時，筆記也是從不離手的。漸漸地，隨著工作越來越上手，我不再需要倚靠菜單的協助便可專業地接聽電話、完成我的工作。因為ROOM SERVICE是在廚房裡面的一個小房間，所以不忙的時候，我喜歡站在廚師們的附近，看他們如何烹煮香噴噴的昂貴料理。也因為根據經理的觀念，他認為既然我是負責接聽客人的點餐，我對菜就必須很熟悉。所以啦，我就非常有口福地吃到許多美味佳餚；像是VEAL CHOP，SHRIMP COCKTAIL，TUNA TATAR，SEA BASS，SCALLOP SALAD，FILET MIGNON，SOUTH WEST SALMON，NACHO，QUESADILLA……等等，都是非常美味的。在廚房工作的墨西哥人都很親切；部分的他們不太會英文，所以他們每天總是試著教我講西班牙文。有趣的是，他們知道我是中國人後，他們就非常期待我能夠表演一下李小龍讓他們見識見識，我只好很無奈又不好意思地說，那些東西不是中國人生下來就會的、李小龍是有練過的。一起工作的同事，除了我和另一個波蘭女生外，其他都是當地人。每當碰到我不認識的字時，他們都會主動拼給我聽或甚至寫在紙上。他們親切又搞笑，總是讓工作不那麼充滿壓力，他們讓我有認同感，而不是一個什麼都不懂的外國人。
因為我們是這個resort第一年招收的interns，所以非常幸運的，我們住的是全新的公寓，我們那個社區不但有游泳池，超級市場、圖書館和一些當地風味的小餐廳，都在走路十分鐘左右的距離便可到達。我的室友是台灣女生、澳門女生，和一個土耳其女生。為了節省開銷，除了工作時去員工餐廳吃飯外，大部分我們都是自己料理。因為我只會燒開水和煎蛋，所以我大部分是以水果、牛奶、麵包、CEREAL維生，但我的室友們個個都是廚房好手，他們常常發揮同情心、煮好料招待我。我想，在異鄉吃到糖醋排骨的滋味是很難忘記的。我記得有一次我和土而其女生一起去超市，在回家的路上，我沒走好、扭到腳踝，她扶我回家後，因為家裡冰箱沒有冰塊，她就從冷凍庫拿出她的一袋雞腿冰在我的腳踝上。之後她又拿她的絲巾固定住我的腳踝叫我別亂動。那時剛好她的土耳其同事來我們家，他們就坐下叫我和他一起向阿拉禱告。她的細心照顧和不嫌棄（雞腿和絲巾）真的讓我很感動。果然經過阿拉的加持，讓我在隔天早上就好很多。我們樓下的鄰居是一個很熱情的墨西哥家庭。他們怕我們會無聊，就借了我們許多VCD。也因為那個家庭的爸爸是個退休的廚師，所以有時他會做一些墨西哥料理招待我們。最棒的是，他們還開車帶我們去拉斯維加斯（Las Vegas）玩兩天。一星期工作五天；放假時，有時我去圖書館看書、上網，有時去附近超市買東西，有時在家看VCD，有時和同時開車去玩，或是到某個同事家party。
說完了一大堆快樂的事，難過的事或多或少總是有的。工作的環境、同事、住的品質，我都很滿意，如果真的要說不喜歡的地方，大概是客人的態度吧。大部分的客人都很禮貌和友善，但有時也是會碰到一些較沒耐心或不客氣的客人。印象最深的是有一次，一位女士希望我們能夠送一瓶酒給她的朋友當作是結婚週年禮物。我必須問她酒的名稱、收件人姓名、支付費用的信用卡號碼、她的電話地址，大概是我有些緊張所以有些地方我沒有聽清楚，我請她重複一次她的地址，她對我說：I don't think you understand me. Can you get someone who speaks English for me? 後來，我把電話轉給經理，可是心裡非常難過，覺得自己很沒用。等經理結束電話後，他對我說：Never mind. She is a bitch.
工作了兩個多月，我在九月初離開，開始去旅行。我記得離開的那天早上，在去機場的兩個多小時路上，我的眼淚沒有停過。一直要到離開，我才發現自己有多麼捨不得工作的夥伴、室友，每天高到攝氏四十多度的火辣天氣，和那一大堆圍繞著我兩個多月的紅色山脈。我原是個對風景沒多大興趣的城市女孩，沒想到最後卻深深愛上那樸實又可愛的沙漠小鎮。現在，每當看著台北灰濛濛的天空，我總會懷念起那兩個多月沙漠生活的點點滴滴。非常感謝所有一路上照顧我的人，就是因為有他們，我才能夠擁有這麼順利的旅程和美好的回憶。尤其是特別感謝我的經理；要在ROOM SERVICE工作，會開車是必要條件之一。因為渡假村很大，客人住的是小木屋，所以送餐必須要使用高爾夫球車。我不會開車也不敢開，一開始原以為我不能留在ROOM SERVICE工作，但沒想到我的經理卻把我留下、讓我待在室內接電話。現在，每當翻著那一頁又一頁厚厚的相本，總讓我想起那ㄧ個個精采又好玩的故事，也讓我更加想念在那的美好時光。
協助單位：
遠景安國際教育交流
地址：北市基隆路二段13號5樓
沒有留言:
張貼留言